Веган песто из черемши

Ингредиенты: 50 гр. черемши; 0,5 сок лимона; 1 кусочек имбиря 1 см.; 25 гр. грецкого ореха; 25 гр. кедрового ореха; 200 мл. рапсового или оливкового масла; 0,5 ч.л. гималайской соли.

Черемшу перебрать, промыть и обсушить. Крупно порезать или порвать, сложить в глубокую тарелку или стакан блендера. Имбирь почистить чайной ложкой, порезать на мелкие кусочки. Кедровые орешки слегка подрумянить на сухой сковороде. Все ингредиенты добавить к листьям, орехи, соль, имбирь, выдавить сок лимона. Добавить ту даже масло и измельчить все бленкером до получения однородной массы.

Песто прекрасно хранится в холодильнике на протяжении долгого времени. Только песто всегда должен быть покрыт маслом, при каждом использовании добавляйте нужное количество масла.

Песто можно использовать ко многим блюдам как соус. Таких, как мясо, рыба, картофель, макаронные изделия, намазку для хлеба и мн. др. Экспериментируйте.

Готово! Приятного аппетита!!!

 

 

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий