
Ингредиенты:
Салат: 8 больших горсти спината; 1 авокадо; 3 ст.л. семя льна, спирулина в порошке 2-3 капсулы.
Соус: 2/3 ст. сушенных ягод шелковицы; 3 ст.л. горчицы; 1/2 ст. яблочного сока; 2 ст.л. яблочного уксуса.
маринованный лук: 1/2 красного лука; 1/4 ст.л. гималайской соли и яблочный уксус
Приготовление:
Чтобы замариновать лук, режим его тонкими кольцами, укладываем в стеклянную банку. Солим и заливаем яблочным уксусом чтобы лук скрыло. Можно чуть чуть смешать с водой. банку закрываем крышкой и хорошо в течении 20-30 сек. потряски банку. Проверить чтобы лук был скрыт яблочным уксусом и оставить на 10 мин. стоять. После слить и отжать лук.
Все ингредиенты для соуса взбиваем в однородную массу в миксере.
На большое блюдо выкладываем мытый и просушенный спинат, выкладываем сверху порезанный пластиками авокадо, маринованным лук. Посыпаем семенем льна, ягодами шелковицы и спирулиной. Все красиво поливаем нашим соусом.
Готово! Приятного Аппетита!!!
Спирулину в капсулах можно заказать здесь: