Авокадо-чизкейк

20161220170708

ингредиенты для коржа:

  • 100 гр. бразильского (орех-пекан) или грецкого ореха
  • 150 гр. сушеных фиников (без косточки)
  • 25 гр. кокосовой стружки
  • 30 гр. порошка какао
  • 20 гр. жидкого кокосового масла

ингредиенты для крема:

  • 560 гр. спелых авокадо (5-6 шт.)
  • 100 мл. сока лимона
  • 90 гр. жидкого кокосового масла
  • 125 мл.  мёда (сок агавы)
  • 1 ч.л. шелухи семян индийского подорожника

Взять ингредиенты для коржа, перемолоть в комбайне до однородной, крошкообразной  липкой массы.  Выкладываем в форму для торта (около 18 см. диаметр) и придавливаем плотно в ровный корж.

Для крема, берём авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и ложкой выклдываем мякоть в миску. Добавляем к авокадо оставшиеся ингредиенты и взбиваем в комбайне до кремообразной гладкой массы. Выливаем в форму на корж и выравнимаем.

Ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

Приятного Аппетита! Будьте здоровы!!!

 

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 1

  1. Елена:

    Спасибо Лариса за рецепт. Тортик супер вкусный — орех, финики, кокос! А авакадо напомнило виноград — и по цвету и по вкусу. Ну что-то совсем необыкновенное!!!

Оставить комментарий