Архив за Апрель, 2019

Веган песто из черемши

Ингредиенты: 50 гр. черемши; 0,5 сок лимона; 1 кусочек имбиря 1 см.; 25 гр. грецкого ореха; 25 гр. кедрового ореха; 200 мл. рапсового или оливкового масла; 0,5 ч.л. гималайской соли. Черемшу перебрать, промыть и обсушить. Крупно порезать или порвать, сложить в глубокую тарелку или стакан блендера. Имбирь почистить чайной ложкой, порезать на мелкие кусочки. Кедровые орешки слегка подрумянить на […]

майонез веган

Ингредиенты: 100 мл. соевого напитка, 200 мл. рапсового масла (может чуть меньше), 1 ч.л. горчицы готовой, 1\2 шт. сок лимона, щепотка соли. Можно добавить чуть-чуть куркумы для цвета, по желанию. Взбиваем все продукты кроме рапсового масла с помощью погружающего миксера. И только теперь маленькими порциями добавляем масло, постоянно взбивая массу до нужной вам густоты. Готово!!!

Кулич веган, ну очень просто!

Ингридиенты: 1 спелый банан, сок одного апельсина (75 мл.), щепотка гималайской соли, сахар из цветков кокоса 2/3 стакана, молотый натуральный ванилин на кончике ножа, кокосовое масло 2-3 ст.л. (75 мл.) растопленным на водяной бане, 1 ч.л. разрыхлителя, 2/3 стакана воды, полбяная мука тёмная 100 гр., овсяная мука 100 гр. Глазурь: сахар из цветков кокоса 1/2 стакана, 2-3 ст.л. сока […]