Суши из Квиноя

Ингредиенты: Квиноя 200 гр., арахисовая или миндальная паста 2 ст.л. (я делала сама), лимонный сок 1 ст.л., овощной бульон (без дрожжей), 1 ст.л., кленовый сироп 1 ст.л., щепотка гималайской соли, льняное масло 1 ст.л.

Авокадо 1 шт., морковь 1 шт., зелёный лук 3 шт., ноли листы 3 шт.

Для сервировки: соевый соус, паста из хрена или горчица, Спирулина в капсулах, маринованный  имбирь.

Квиноя залить водой с ложкой сухого бульона и щепоткой соли. Поставить на огонь, закипит, убавить и до готовности варить около 12-15 минут.

После добавить ореховую пасту, лимонный сок, льняное масло, кленовый сироп. Хорошо перемешать.

Авокадо, морковь и зелёный лук помыть , почистить и порезать длинной соломкой.

Равномерно распределить кашу из квиноа по  листу нори, оставляя с одного краю около 0,5-1 см для того, чтобы квиноа не мешал скрепить нори после скручивания. Выложить в ряд соломку лука, моркови и авокадо. Начинаем скручивать с помощью бамбукового коврика.  Скручивать нужно очень плотно, чтобы не оставалось пустот с воздухом. Далее берем самый острый нож и нарезаем на 6-7 кусочков. Нож каждый раз необходимо промывать под холодной водой, иначе квиноя будет прилипать и мешать резать.

Не большое количество пасты из хрена или горчицы перемешать с одной капсулой спирулины, наш «соус васаби» готов!

Сервируем на стол с соусоми соевым и «васаби» и маринованным имбирем. Приятного Аппетита!!!Spirulina-Capsules-120

 

Салат со шпинатом, авакадо и соусом из шелковицы

Коралловый Клуб

Ингредиенты:

Салат: 8  больших горсти спината; 1  авокадо; 3 ст.л. семя льна, спирулина в порошке  2-3 капсулы.

Соус: 2/3 ст. сушенных ягод шелковицы; 3 ст.л. горчицы; 1/2 ст. яблочного сока; 2 ст.л. яблочного уксуса.

маринованный лук: 1/2 красного лука; 1/4 ст.л. гималайской соли и яблочный уксус

Приготовление:

Чтобы замариновать  лук, режим его тонкими кольцами, укладываем в стеклянную банку. Солим и заливаем яблочным уксусом чтобы лук скрыло. Можно чуть чуть смешать с водой. банку закрываем крышкой и хорошо в течении 20-30 сек. потряски банку. Проверить чтобы лук  был скрыт яблочным уксусом и оставить на 10 мин. стоять. После слить и отжать лук.

Все ингредиенты для соуса взбиваем в однородную массу в миксере.

На большое блюдо выкладываем мытый и просушенный спинат, выкладываем сверху порезанный пластиками авокадо, маринованным лук. Посыпаем семенем льна, ягодами шелковицы и спирулиной. Все красиво поливаем нашим соусомСпирулина в капсулах.

Готово! Приятного Аппетита!!!

Спирулину  в капсулах можно заказать здесь:

 

 

Фруктовая лакомка

Коралловый Клуб Лариса Иванова

Ингредиенты:  4 сливы (без косточки), 1/2 манго, 150 гр.  ягод черники, 1 мер. лож. Дейли Делишенс Хай-Файбер со вкусом асаи и черники и 1 мер. лож. Дейли Делишенс Бьюти Шейк Малина.

Приготовление: хочу сказать сразу, выбор ягод, фруктов и даже овощей для лакомки только за вами, пропорции также. Эспериментируйте!!!

Я взяла сливу, манго и ягоды. При помощи миксера взбиваем все в однородную массу.  Делим на две части. В первую часть я добавила Хай-Файбер со вкусом асаи и черники, а вдругую Шейк Малина, это наши натуральные подсластители. Есть еще другие вкусы шейков, Ваниль и Шоколад. Пробуйте!

Я сушила в дигедраторе при 46 град. около 15 часов, разделив всю массу на 3 листа 30х30 размером.

Можно сушить в духовке при 50-60 град. около 5-6 часов при слегка приоткрытой дверке, чтобы влага выходила.

Дейли Делишенс Хай-Файбер со вкусом асаи и черники  или Бьюти Шейк Малина, Ваниль, Шоколад можно заказать здесь:

Hi_Fiber___2Site_600x600DDshake

 

 

 

Манго-коколаде

Лариса Иванова Коралловый Клуб

Ингредиенты:

  • 200 гр.сушеного манго (замоченного на несколько часов в воде)
  • 100 гр. жидкое кокосовое масло или мусс  (Kokosöl/Kokosmus)
  • 2 ст.л. финиковый мусс (Dattelmus)
  • 1 ст.л. (5-6 капсул) жидкий соевый Корал Лецитин Coral ClubЛариса Иванова Коралловый Клуб

 

 

 

 

 

Берем манго, сливаем воду.

Капсулы Корал Лецитин протыкаем иглой и выдавливаем содержимое.

Все ингредиенты смешиваем  в миксере до однородной массы и разливаем в селиконовые формы для шоколада. Ставим в морозилку для застывания ( от 30 мин. до 2 часов). Готово!

Приятного Аппетита!!!

Корал Лецитин заказать здесь:

 

 

 

Авокадо-чизкейк

ингредиенты для коржа:

  • 100 гр. бразильского (орех-пекан) или грецкого ореха
  • 150 гр. сушеных фиников (без косточки)
  • 25 гр. кокосовой стружки
  • 30 гр. порошка какао
  • 20 гр. жидкого кокосового масла

ингредиенты для крема:

  • 560 гр. спелых авокадо (5-6 шт.)
  • 100 мл. сока лимона
  • 90 гр. жидкого кокосового масла
  • 125 мл.  мёда (сок агавы)
  • 1 ч.л. шелухи семян индийского подорожника

Взять ингредиенты для коржа, перемолоть в комбайне до однородной, крошкообразной  липкой массы.  Выкладываем в форму для торта (около 18 см. диаметр) и придавливаем плотно в ровный корж.

Для крема, берём авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и ложкой выклдываем мякоть в миску. Добавляем к авокадо оставшиеся ингредиенты и взбиваем в комбайне до кремообразной гладкой массы. Выливаем в форму на корж и выравнимаем.

Ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

Приятного Аппетита! Будьте здоровы!!!

 

Спирулиновый тортик

спирулина коралловый клуб

Ингредиенты для нижнего слоя:

  • 150 гр. миндального ореха
  • 150 гр. бразильского или грецкого ореха
  • 100 гр. сушёных фиников (без косточки)
  • 50   гр. изюма
  • 1 ст.л.  спирулина в порошке
  • щепотка гималайской соли

Ингредиенты для среднего слоя:

  • 250 гр. свежых ягод голубики или черники
  • 1 банан
  • 1 ч.л. семян чиа
  • 1 ст.л. попкорн из амаранта (не сладкий)

Ингредиенты для верхнего слоя:

  • сок одного апельсина
  • 3 сушёных финика (без косточки)
  • 5-10 листков свежей мяты (зависит от сорта и размера листка)
  • 1  ст.л. спирулина в порошке ( с горкой)
  • 300 гр. кешью орехов (предварительно замочить на ночь)
  • 100 мл. растопленного масла какао или масла кокоса

Берём все ингредиенты для нижнего слоя и перемалываем в комбайне до однородной, крошкообразной  липкой массы. Выкладываем в форму для торта (около 18 см. диаметр) и придавливаем плотно в ровный корж.

Смешиваем на комбайне в гладкую массу все ингредиенты для среднего слоя. Выливаем на первый слой в форму и разравниваем ложкой. Это у нас прослойка как крем.

Для верхнего слоя также перерабатываем на комбайне сначало финики с соком апельсина, мятой и порошком спирулины. А после этого добавляем орехи кешью без воды. В самом конце добавляем растопленное масло на водяной бане и перемалываем всё в гладкую массу. Выкладываем поверх в форму и выравнимаем.

Ставим в холодильник минимум на 4 часа. Для украшения тортика, перед подачей к столу, можно использовать мяту и ягоды.

Приятного Аппетита! И будьте здоровы!!!

Заказать продукт здесь 

23_spirulina-capsules_120

Финики с начинкой

коралловские вкусняшки Лариса Иванова

Ингредиенты: Сушёные финики (без косточки), кокосовая паста, экстракт ванилина, пару штук миндальных орехов (для украшения)

Кокосовую пасту можно купить уже готовой, но я сделала сама.

Пасту смешать с экстрактом ванилина.

Финики заполняем кокосовой пастой и украшаем кусочками миндаля.

Начинка может быть разной, эксперементируйте!

Готово! Приятного Аппетита! Наслаждайся едой без чувства вины!

 

Каша из киноа «Оранжево-красное настроение»

ингредиенты на одну порцию:

  • 70 гр. органичекой крупы киноа (Кинва)
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. с горкой кокосового масла
  • горсть смеси фруктов и ягод по сезону (или как у меня в заморозке-клубника, малина, виноград, персик, манго)
  • 1 слива FB_IMG_1453238530845
  • 1 ч.л. семян чиа
  • 1 ч.л. семян льна
  • 4-5 ст.л. пюре из клубники
  • 1 порционная ложечка Дейли Делишес Бьюти Шейк со вкусом малины, ванили, шоколада (у меня малина)
  • веточка свежей мяты

Высыпаем крупу в кастрюльку и заливаем водой, чуть выше крупы. С момента закипания варим 15 минут. Крупа должна взять всю воду в себя. Выключаем и добавляем кокосовое масло. Хорошо перемешать и дать постоять ещё пять минут при закрытой крышке. Сервируем ягодами и фруктами по желанию. Посыпаем семянами чиа и льна. Украшаем листиками мяты.

Соус: пюре клубники смешиваем с порошком Дейли Делишес Бьюти Шейк со вкусом малины  в однородрую массу.Готово!

Я собираю клубнику летом в сезон, сразу пюрирую и в пластиковые формочки. Когда застынет освабождаю от формы и раскладываю в пакетике для заморозки. Ещё замораживаю ягодки целыми. В течении зимы можно наслаждаться клубникой и пюре из неё.

Приятного Аппетита!!!

Дейли делишенс бьюти шейк заказать здесь

Пицца без муки

Ингредиенты:

  • кочан цветной капусты
  • 300-350 гр. твёрдого сыра
  • яйцо или заменитель яйца
  • 2 больших помидора
  • веточка коктейль помидоров
  • 2 зубка честнока
  • щепотка молотого свежего базилика
  • пучёк свежего шпината
  • несколько свежих шампиньонов
  • гималайская соль с зеленью или специи по вкусу, перец чёрный молотый

Берём цветную капусту и измельчаем на комбайне мелко. Рассыпать на бумагу для выпечки, на противень и в духовку на 10 минут. За это время она слегка мягче станет. Достаём из духовки, пересыпаем в большую тарелку. Добавляем яйцо( или заменитель яйца),150 гр. измельчённого сыра, солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешать.Раскладываем обратно на противень с бумагой.

 

Салат «Топинамбур»

Лариса Иванова Коралловый Клуб

Ингредиенты:

500 гр. Топинамбура; 1 Морковь; 1-2 веточки сельдерея; 1 яблоко; 2 нектарины; 80-100 гр. грецких орехов; 2-3 веточки укропа; 3-4 ст.л. масло грецкого ореха; 1/2 сока лимона (маленький); 1 ч.л. сока агавы; соль по вкусу; 1 ст.л. флавосил; 1 мерная ложечка грин-грин.

Все ингредиенты помыть. Топинамбур, морковь почистить. Яблоко разрезать на 4 части и вырезать сердцевину. Также и у нектаринен вынуть косточку. Яблоко и топинамбур порезать тонкой соломкой и полить соком лимона, так как перемешав с соком лимона они не потемнеют. Нектарины и морковь порезать на маленькие кубики. Веточки сельдерея порезать дольками. Орехи и укроп мелко порубить. Все ингредиенты положить в одну миску добавить сок агавы, масло и соль по вкусу. Посыпать флавосилом и грин-грином. Все хорошо перемешать. Несколько долек нектарин и маленькие веточки укропа оставить на украшение. Готово!

Приятного Аппетита!!!

Лариса Иванова Коралловый Клуб

Zubereitungsschritte